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PRODUCT 纽甜
中文通用名 | ：纽甜 |
用途类型 | ：甜味剂 |
规格 | ：FCCV/E961 |
HS Code | ：2924.2990.90 |
- Tel: +86-532-83876123
- Fax: +86-532-83876157
- Email: dennis@qingmeibio.com
- Skype: dennis10221
化学性质
结构式 | ： |
CAS | ：165450-17-9 |
分子式 | ：C20H30N2O5 |
用途 | ：纽甜是迄今为止世界上最甜的合成甜味剂，也是世界上最安全，口味最接近蔗糖的甜味剂。纽甜具有纯正的甜味，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带有的苦味和金属味。在各种条件下，它的风味分布都与阿斯巴甜没有明显差异，虽然纽甜甜味刺激的形成与蔗糖类似，但与阿斯巴甜相比，可以感觉到其甜味形成的最初略有滞后，而甜味持续时间则略长。与阿斯巴甜类似，在复杂的食品体系中，可根据需要加以其他配料，如多元醇、蔗糖或含氧酸来改变这些暂时效应。 |
技术参数
Items | Standard |
|---|---|
Appearance | White powder |
Identification | Conforms to Standard |
Assay | 97.0%-102.0% |
Moisture | ≤5% |
PH | 5.0-7.0 |
Solubility at 25℃ | Sparingly soluble in water and very soluble in alcohol |
Residual on Ignition | ≤0.2% |
Specific Rotation[α] D 20° | -43.4°to -40° |
Other related substances | ≤2% |
N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-L-phenylalanine | ≤1.5% |
Melting point | 81℃-84℃ |
Lead | ≤1ppm |
Conclusion | Passed according to the standards of FCCVIII/E961 |
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