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甜味剂 / Sweetener

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木糖醇

中文通用名

:木糖醇

用途类型:

:甜味剂

规格

:FCCIV,JP6

HS Code

:2905.4910.00
化学性质

结构式

CAS

:87-99-0 

分子式

:C5H12O5

用途

:是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热,食用时口感清凉,且不致龋,也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中,以代替蔗糖,按生产需要适量使用。营养甜味剂,主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。 用于食品添加剂甘草剂。

技术参数

Items

Standard

Identification

Meets the requirements

Appearance

White crystalline powder

Xylitol Assay (dry basis)

98.5%-101.0%

Melting point

92.0℃~96.0℃

Loss on drying

≤0.20%

Reducing sugars

≤0.20%

Other polyols

≤1.00%

Heavy metals

≤5mg/kg

Arsenic

≤0.5mg/kg

Chloride

≤50mg/kg

Sulfate

≤50mg/kg

Lead

≤0.3mg/kg

Nickel

≤1mg/kg

Residue on ignition

≤0.10%

Total plate count

≤1000cfu/g

Yeast&Mold

≤100 cfu/g

Coliform

Absence

Salmonella

Absence

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