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甜味剂 / Sweetener

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阿斯巴甜

中文通用名 :阿斯巴甜
用 途 类 型 :甜味剂
规格 :USP,EP
HS Code :2924.2930.00
化学性质
结构式
CAS :22839-47-0
分子式 :C14H18N2O5
用途 :是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。
技术参数
Items Standard
Appearance White granular or powder
Assay(On dry basis) 98.00-102.00%
Taste Pure
Specific Rotation +14.50°~+16.50°
Transmittance ≥95.0%
Loss on drying ≤4.50%
Residue on ignition ≤0.20%
L-a-Aspartyl-L-Phenylalanine ≤0.25%
Ph 4.50-6.00
L-Phenylalanine ≤0.50%
Heavy metals(as Pb) ≤10ppm
Arsenic(As) ≤3ppm
5-benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid ≤1.5%
Other related substances ≤2.0%
Conclusion: In compliance with FCCIV,USP30, EP5.
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